Quieres trabajar de Cortador de Jamón? Fórmate! Próximas fechas: 12 y 13 de junio en horario de 10:00 a 15:00, ambos días 26 y 27 de junio en horario de 10:00 a 15:00, ambos días En este curso aprenderás a: – Reconocer el tipo de pieza ( raza, alimentación, curación) con solo tocarlo. – Limpiar la pieza y prepararla para empezar el corte. – Corte de la loncha perfecta – Sacar el máximo rendimiento del jamón – Llevar el corte recto y esquivar los huesos – Terminar el jamón con el tercer corte – Emplatado artístico de las lonchas El curso incluye a parte de aprender a cortar jamón la entrega al alumno diploma y carnet acreditativo. Todo por solo 120€ https://www.facebook.com/events/273885111702606/